Корени на уискито

За разлика от французите, ирландците и шотландците са пропуснали да затвърдят националната си напитка, уискито, като принадлежност, присъща само на определена нация и географски район. Например шампанско и коняк може да бъде наречен само алкохолът, произведен в съответната област, но уискито е познато и произвеждано масово дори от страни, които нямат опит в областта.

Правото върху оригиналното уиски се оспорва от двете островни нации, като все повече сведения сочат ирландците, понеже първата законна дестилерия, позната на света, е открита в Северна Ирландия. Основните култури, използвани за приготвяне на уискито, са ечемик, ръж, пшеница и царевица, а самият термин уиски значи широк диапазон от алкохолни напитки, дестилирани от ферментирали зърна и ферментирали в дървени бъчви.

Известна версия за появата на дестилацията е, че произлиза от арабския свят, като после била пренесена в Европа с помощта на монашеските общности. Манастирите са били от ключово значение за производството на различни видове алкохол по времето на Средновековието и уискито не прави изключение. Името на известната напитка произлиза от галската дума за вода и е превод на латинското наименование aqua vitae, значещо вода на живота.

назад ...