Алкохолът е важна част от човешката цивилизация

Ранните хора са започнали да се занимават със земеделие не за да се изхранват, а за да произвеждат алкохол.

Археолози от университета на Пенсилвания са открили следи от алкохол в глинени съдове, намерени при разкопки на праисторически обекти в Китай.

Това кара учените да смятат, че желанието да пият е подтикнало неолитните хора да отглеждат посеви.

Данните от настоящето изследване показват, че преди около 9000 години обитателите на неолитното селище Цзяху в Китай са варили тип медовина с 10-процентно алкохолно съдържание.

Специалистите са анализирали останки от глинени съдове, открити при разкопки в долината на Хуанхъ /Жълтата река/.

В порите на глината са открити следи от тартарна киселина - една от основните съставки на виното, и восък.

Изследователите смятат, че праисторическите хора в Китай са смесвали плодове и мед, за да получават опияняващата напитка. Без да имат никакво понятие от химия, те са открили как да предизвикват ферментация.

Производството на алкохолната напитка според учените е било мъдра стратегия за оцеляване. Консумирайки високоенергийни захари и алкохол, неолитният човек е оцелявал в неблагоприятна среда с ограничени ресурси.

назад ...